Masterclass incontro con vignaiolo - Abbazia di Praglia

📅 Data: Lunedì 28 ottobre 2024, ore 20:45
đź“Ť Luogo: Online su Zoom

Unisciti a una masterclass esclusiva con l’Abate dell'Abbazia di Praglia, Stefano Visintin, dove esplorerai i segreti di una cantina dalla tradizione vinicola millenaria, situata ai piedi dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Avrai l’opportunità di scoprire l'arte della viticoltura monastica e scoprire vini "fatti a mano" a partire da suoli vulcanici che conferiscono ai vini un profilo inconfondibile. Dove la spiritualità si intreccia con la sostenibilità, ogni bottiglia racconta una storia di dedizione e di rispetto dell'ambiente.

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Cosa ti aspetta durante la masterclass:

  • Un viaggio nella storia e nella cultura vinicola monastica.
    Scopri i segreti dell'Abbazia di Praglia, dove la tradizione millenaria incontra l'innovazione di monaci che guardano al futuro. Il Metodo Classico, quello "inventato" da Dom PĂ©rignon, prende vita nei Colli Euganei in una interpretazione speciale: il tradizionale Chardonnay viene unito ai vitigni autoctoni locali (Garganega e Raboso) creando spumanti unici affinati nelle antiche cantine.
  • La magia di cantine millenarie.
    L’Abate Stefano Visintin ti guiderà in un racconto affascinante delle scelte agronomiche e delle pratiche di cantina, tutte improntate alla sostenibilità e alla cura del territorio, a partire dalle api che popolano il vigneto.
  • Vini unici.
    Scoprirai come le particolari caratteristiche dei suoli vulcanici degli Euganei sono interpretati dai monaci in vini "fatti a mano", in cui l'approccio rispettoso e attento si riflette nella qualitĂ  inconfondibile dei vini dell'Abbazia di Praglia, un luogo di eccellenza, intriso di storia e spiritualitĂ . L'Abate presenterĂ  l'intera gamma, con speciale attenzione per i vini di punta.

Chi è lo speaker

Stefano Visintin è l’Abate dell'Abbazia di Praglia. Prima di dedicarsi alla vita monastica, è stato un fisico nucleare con lunga esperienza internazionale.

Oggi, oltre a essere professore di Teologia, si occupa personalmente delle scelte della cantina dell'Abbazia di Praglia.

Con una profonda passione per la viticoltura rispettosa e attenta, nel segno dell'ora et labora, l'Abate ti guiderĂ  in questa masterclass unica, rivelando il connubio tra tradizione monastica e innovazione sostenibile che caratterizza i vini dell'Abbazia di Praglia.

Domande frequenti