VINI PREGIATI SARDI
5 Rossi e 5 Bianchi Unici Consigliati dai Sommelier
Quali sono i migliori vini della Sardegna da comprare?
Scopriamo assieme il mondo dei vini della Sardegna: una regione che racchiude tesori enologici senza precedenti. In questo articolo, con i nostri sommelier esploriamo la ricchezza vitivinicola sarda. Attraverso un viaggio autentico, scopriamo le peculiarità e i segreti che rendono i vini sardi unici.
Dal Cannonau alle altre uve autoctone meno conosciute, esploriamo le tradizioni millenarie che si fondono con la modernità, offrendo al palato esperienze sensoriali indimenticabili. Preparati a immergervi nella cultura vitivinicola sarda e a scoprire una dimensione enologica davvero speciale.
Di cosa parliamo:
- Zone di produzione dei vini più pregiati
- I vitigni più diffusi
- I vitigni autoctoni
- I vitigni internazionali
- DOCG, DOC e IGT consigliati dai nostri sommelier
- I numeri del vino sardo
- 5 vini rossi sardi pregiati ed esclusivi
- 5 bollicine e vini bianchi sardi pregiati ed esclusivi
Le zone di produzione dei vini più pregiati della Sardegna
Il territorio sardo, in prevalenza collinare, presenta diverse zone enologiche. Le principali sono queste:
Gallura
Area dell’estremo nord della Sardegna caratterizzata da terreni da disfacimento granitico, con vigne fino a 400 metri di altitudine.
Qui si produce il Vermentino di Gallura DOCG, prodotto con almeno il 95% di uve Vermentino, nelle tipologie superiore, frizzante, spumante, passito e vendemmia tardiva.
A Berchidda, nel cuore della Gallura, c'è un museo che mostra la storia della vite e del vino in Sardegna.
Romangia e Nurra
Si trovano nella costa nord occidentale della Sardegna e si distinguono per due denominazioni di origine controllata importanti (Moscato di Sorso-Sennori DOC, Alghero DOC).
Planargia
Situata nella costa nord occidentale della Sardegna, la Planargia è caratterizzata soprattutto dalle colline calcaree (tufo, calcare, arenaceo-marnose) ricche di potassio e magnesio dove si produce la Malvasia di Bosa DOC, da uve Malvasia di Sardegna per almeno il 95%, disponibile nelle versioni amabile o dolce, riserva, spumante, passito.
Oristano
Nella costa centro-occidentale, ad Oristano, si producono Arborea DOC, Valle del Tirso IGT, Vernaccia di Oristano DOC, prodotto a partire da Vernaccia di Oristano, anche nella versione superiore, riserva, liquoroso, affinato in botti di rovere o di castagno per almeno 2 anni.
Sulcis
La più importante denominazione del territorio è la DOC Carignano del Sulcis (uve Carignano minimo 85%), disponibile nella versione rosso, riserva, superiore, rosato, novello e passito.
Campidano
Territorio su cui ricadono molte DOC: Cagliari DOC, Nuragus di Cagliari DOC, Nasco di Cagliari DOC, Girò di Cagliari DOC, Campidano di Terralba DOC, Mandrolisai DOC, Monica di Sardegna, Moscato di Sardegna DOC, Sardegna Semidano DOC, Vermentino di Sardegna DOC, Cannonau di Sardegna DOC.
Nuorese
Il Nuorese è noto per il Cannonau di Sardegna DOC, denominazione che prevede l’uso del Cannonau per almeno l’85%, nelle versioni rosso, anche riserva, rosato, passito, liquoroso, classico. Sottozone sono Jerzu, Oliena, Capoferrato.
26.709
Ettari vitati
856.622
Quintali di uva/anno
690.000 Hl
Prodotti nel 2022
I vitigni più diffusi
In Sardegna i vitigni autoctoni sono ben 150 (21 quelli iscritti nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite).
Tra i vitigni più diffusi in Sardegna spicca il Cannonau, noto anche come Grenache in altre parti del mondo. Questo vitigno autoctono è ampiamente coltivato sull'isola e produce vini rossi corposi, intensi e complessi, con note di frutta rossa matura e un'interessante speziatura.
Un altro vitigno iconico è il Vermentino, che produce vini bianchi freschi e aromatici. Il Vermentino di Sardegna è rinomato per la sua vivacità, acidità equilibrata e sentori di agrumi e fiori bianchi. È il compagno ideale per i piatti a base di pesce e frutti di mare freschi.
La Sardegna è anche la patria del vitigno autoctono Nuragus, che dà origine a vini bianchi secchi, leggeri e freschi. Con il suo carattere delicato e le note fruttate, il Nuragus è perfetto da gustare come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri.
Infine, il Carignano, conosciuto localmente come Carignano del Sulcis, è un vitigno rosso robusto che cresce nelle regioni meridionali dell'isola. Produce vini corposi, intensi e tannici, con sentori di frutti di bosco e spezie, ideali per abbinamenti con carni rosse e formaggi stagionati.
I vitigni autoctoni tipici
I vitigni autoctoni sardi sono i seguenti:
🍷 Cannonau, Carignano, Monica, Bovale, Pascale, Cagnulari, Nieddera, Girò, Barbera sarda (a bacca nera).
🥂 Vermentino, Nuragus, Vernaccia di Oristano, Nasco, Malvasia di Sardegna, Semidano, Arvisionadu (bacca bianca).
Vitigni tradizionali sono:
🍷 Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano per la bacca nera;
🥂 Moscato e Malvasia per la bacca bianca.
I vitigni internazionali
Tra i vitigni internazionali diffusi in Sardegna troviamo:
🍷 Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah per la bacca nera;
🥂 Lo Chardonnay per quanto riguarda l’uva a bacca bianca.
Quali vini Sardi acquistare? DOCG, DOC e IGT consigliati dai nostri sommelier
I vini più pregiati della Sardegna, consigliati dai nostri sommelier sono i seguenti:
Cannonau di Sardegna DOCG: un vino rosso di grande prestigio, prodotto principalmente con il vitigno autoctono Cannonau (Grenache).
Vermentino di Gallura: Vino bianco secco e aromatico, realizzato con il vitigno Vermentino nella regione di Gallura.
Carignano del Sulcis DOC: Vino rosso robusto e complesso, prodotto principalmente con il vitigno Carignano (Carignano minimo 85%, prodotto in versione rosso, riserva, superiore, rosato, novello e
passito).
Monica di Sardegna DOC: un vino rosso leggero e fruttato, ottenuto principalmente dal vitigno Monica.
Vernaccia di Oristano: un vino bianco secco o dolce, prodotto con il vitigno Vernaccia e invecchiato secondo un particolare metodo di vinificazione.
Non vanno dimenticate le IGT sarde, che offrono vini di qualità assoluta e in particolare:
Isola dei Nuraghi IGT, indicazione che copre l'intera Sardegna, permettendo la produzione di una vasta gamma di vini, sia bianchi che rossi, utilizzando vitigni locali e internazionali.
Sardegna IGT, che comprende tutta l'isola e consente la produzione di una varietà di vini utilizzando diversi vitigni, sia autoctoni che internazionali.
1
DOCG
17
DOC
15
IGT
I numeri del Vino Sardo
La Sardegna ha 26.709 ettari vitati (con la provincia di Cagliari in testa), per 856.622 quintali di uva (dati ISTAT, 2022).
Quanto a vino prodotto, è al 13° posto in Italia con circa 690.000 ettolitri l’anno, distribuiti in 57% DOC/DOCG, 17% IGT, 26% generico (dati ISTAT, 2022).
Vanta di 1 DOCG (Vermentino di Gallura, istituita nel 1996), di 17 DOC, 15 IGT (queste ultime tutte istituite nel 1995)
Circa il 52% della produzione dei vini sardi prodotti all’anno è rosso, il 48% bianco.
Tra 1984 e il 1997 ha registrato un forte calo della superficie vitata per via delle politiche comunitarie sulla incentivazione agli espianti. Nella provincia di Cagliari è stato dimezzato il patrimonio viticolo. Dal 2000 ci sono state politiche comunitarie ma anche nazionali e regionali volte alla valorizzazione del patrimonio vitato della regione.
5 Vini Rossi Sardi pregiati ed esclusivi
5 Bollicine e Vini Bianchi Sardi pregiati ed esclusivi
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Se vuoi scoprire vini sardi di nicchia, da cantine artigianali davvero uniche lascia che i nostri sommelier ti guidino in un’esperienza disegnata per te.
Forti di una straordinaria conoscenza dei tesori enologici della Sardegna, i nostri esperti potranno consigliarti i vini più rappresentativi e apprezzati della regione, sulla base dei tuoi gusti e delle tue preferenze. Dalle eleganti note di un Vermentino di Gallura DOCG alla potenza e complessità di un Cannonau di Sardegna DOC se ami i vini più corposi, i nostri sommelier sapranno consigliarti la selezione perfetta. Affidati all’esperienza di Sommelier Wine Box e preparati ad esplorare i sapori autentici dei vini sardi.
FAQ sui Vini Pregiati della Sardegna
Come capire quale vino sardo comprare?
Nel comprare un vino della Sardegna vanno valutati alcuni fattori tra cui:
La varietà dell’uva: la Sardegna offre una vasta gamma di varietà di uve autoctone, ognuna con caratteristiche uniche e diverse. Serve conoscerle per scegliere il vino più adatto a sé.
La Denominazione di origine, che dà indizi qualitativi importanti anche se non si gli unici. Se il vino ha una denominazione di origine controllata (DOC) o denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) o ancora è un IGT si è certi che il vino è prodotto secondo specifiche regole e standard.
Stile del vino: la Sardegna produce una vasta gamma di stili di vino, da vini bianchi freschi e fruttati a vini rossi molto strutturati e complessi. Considera il tuo gusto personale e l'abbinamento con i cibi che intendi accompagnare al vino.
Consigli degli esperti: fai riferimento ai consigli dei sommelier e alle recensioni dei critici del settore. Potranno suggerire sia vini in linea con i tuoi gusti, sia altri più particolari che potrebbero regalarti grandi sorprese.
Prova diverse cantine: esplorare vini provenienti da diverse regioni della Sardegna ti consentirà di capire di più dell’intera regione. Ogni cantina avrà le proprie caratteristiche distintive uniche.
Dove comprare vini pregiati siciliani?
Ci sono diverse opzioni per acquistare vini sardi pregiati:
Enoteche specializzate in vini sardi di alta qualità.
E-commerce dove potrai cercare quelli provenienti dalla Sardegna.
Direttamente dalle cantine, quelle che vendono i loro vini ai consumatori attraverso il loro sito o in loco.
Eventi e fiere del vino dove si possa acquistare in loco.
Wine club specializzati come Sommelier Wine Box in cui sommelier di fama creano selezioni personalizzabili per quanto riguarda tipologie e fasce di prezzo, anche su base territoriale, per offrirti selezioni di vini personalizzate in base alle tue esigenze.
Quali sono i migliori vini della Sardegna?
Ecco alcuni dei migliori vini sardi, suddivisi per le denominazioni di origine:
Oltre al Vermentino di Gallura Superiore DOCG, ricordiamo qui: Cannonau di Sardegna DOC, Capo Ferrato DOC, Vermentino di Gallura DOCG, Carignano del Sulcis DOC, Mandrolisai DOC, Monica di Sardegna DOC, Nasco di Cagliari DOC, Vernaccia di Oristano DOC (peraltro caratterizzata dalla formazione di flor).
Non vanno trascurate le Indicazioni Geografiche Tipiche come: Isola dei Nuraghi IGT, Sardegna IGT, Valli di Porto Pino IGT e Colli del Limbara IGT.
Queste sono solo alcune delle denominazioni e dei vini sardi di qualità che meritano attenzione ma in Sardegna esistono tantissime etichette prodotte fuori dalle denominazioni, fatte da piccole cantine che offrono altissima qualità, che meritano di essere scovate e degustate.
Quali sono i vitigni tipici della Sardegna?
I vitigni autoctoni a bacca nera della Sardegna sono: Cannonau, Carignano, Monica, Bovale, Pascale, Cagnulari, Nieddera, Girò, Barbera sarda.
Quelli a bacca bianca sono invece:
Vermentino, Nuragus, Vernaccia di Oristano, Nasco, Malvasia di Sardegna, Semidano, Arvisionadu.
Quante aziende vinicole ci sono in Sicilia?
Anche se un censimento dettagliato e aggiornato non è presente, le cantine in Sardegna sono circa 360. La regione si distingue per una bella tradizione di cantine sociali di alta qualità (erano 36 nel 1971, oggi sono 21).
In media, le aziende agricole sarde coltivano un ettaro di terreno.
Quali sono i vini più pregiati della Sardegna?
Vermentino di Gallura DOCG: Vino bianco secco e aromatico, realizzato con il vitigno Vermentino nella regione di Gallura, vera eccellenza enologica della regione e unica denominazione geografica controllata e garantita della regione.
Cannonau di Sardegna DOC: un vino rosso di grande prestigio, prodotto principalmente con il vitigno autoctono Cannonau (Grenache).
Carignano del Sulcis DOC: Vino rosso robusto e complesso, prodotto principalmente con il vitigno Carignano (Carignano minimo 85%, prodotto in versione rosso, riserva, superiore, rosato, novello e
passito).
Monica di Sardegna DOC: un vino rosso leggero e fruttato, ottenuto principalmente dal vitigno Monica.
Vernaccia di Oristano: un vino bianco secco o dolce, prodotto con il vitigno Vernaccia e invecchiato secondo un particolare metodo di vinificazione.
Di altissima qualità sono anche varie IGT, soprattutto:
Isola dei Nuraghi IGT: Questo vino è classificato come Indicazione Geografica Tipica (IGT) della Sardegna. L'Isola dei Nuraghi è una denominazione che copre tutta l'isola e consente la produzione di vini rossi, bianchi e rosati. Questo IGT comprende una vasta gamma di vitigni autoctoni e internazionali, offrendo una grande varietà di stili di vino.
Sardegna IGT: Questo è un'altra denominazione di Indicazione Geografica Tipica (IGT) della Sardegna. Come l'Isola dei Nuraghi IGT, questa designazione copre l'intera isola e consente la produzione di vini di diversi tipi e stili. I produttori possono utilizzare vitigni autoctoni o internazionali per creare vini che riflettano la diversità del territorio sardo.
Valli di Porto Pino IGT: Questo vino è un'Indicazione Geografica Tipica (IGT) specifica delle Valli di Porto Pino, una zona situata nella parte sud-occidentale della Sardegna. Questa denominazione si concentra principalmente sulla produzione di vini rossi e bianchi. I vitigni autoctoni come Carignano, Monica e Vermentino vengono spesso utilizzati per la produzione di questi vini.
Colli del Limbara IGT: Questo vino è un'Indicazione Geografica Tipica (IGT) che comprende i Colli del Limbara, un'area collinare situata nella regione nord-orientale della Sardegna. Questa zona è conosciuta per il suo paesaggio montuoso e terreni ricchi di granito. I vini prodotti in questa zona possono essere rossi, bianchi o rosati, e spesso utilizzano vitigni autoctoni come Cannonau (Grenache), Vermentino e Moscato.
Quali vini DOC e DOCG ci sono in Sardegna?
In Sardegna ci sono 1 DOCG (Vermentino di Gallura DOCG, istituita nel 1996) e 17 DOC: Cannonau di Sardegna DOC, Carignano del Sulcis DOC, Vermentino di Sardegna DOC, Malvasia di Bosa DOC, Vernaccia di Oristano DOC, Mandrolisai DOC, Moscato di Sardegna DOC, Nuragus di Cagliari DOC, Nasco di Cagliari DOC, Monica di Sardegna DOC, Girò di Cagliari DOC, Malvasia di, Cagliari DOC, Malvasia di Cagliari Spumante DOC, Monica di Cagliari DOC, Dolce Sardo DOC, Alghero DOC, Terralba DOC.