VINI PREGIATI SICILIANI
5 Rossi e 5 Bianchi Unici ed Esclusivi
Quali sono i migliori vini della Sicilia da comprare?
Nero d'Avola, Carricante, Nerello Mascalese, ma anche Syrah, Cabernet Sauvignon… la Sicilia offre vini eccellenti da Menfi all’Etna, da Marsala a Siracusa.
Le diverse zone vinicole siciliane offrono una gamma di esperienze di degustazione adatte davvero a tutti.
La Sicilia è un vero paradiso per gli amanti del vino, dove la bellezza del paesaggio si fonde con la dedizione dei produttori.
Di cosa parliamo:
- Zone di produzione dei vini più pregiati
- I vitigni più diffusi
- I vitigni autoctoni
- I vitigni internazionali
- DOCG, DOC e IGT consigliati dai nostri sommelier
- I numeri del vino siciliano
- 5 vini rossi siciliani pregiati ed esclusivi
- 5 vini bianchi siciliani pregiati ed esclusivi
Le zone di produzione dei vini più pregiati della Sicilia
Il territorio siciliano, in prevalenza collinare e montagnoso, presenta diverse zone enologiche. Le principali sono queste:
Marsala
La zona di Marsala, nella parte occidentale dell'isola, è famosa per il suo vino liquoroso fatto principalmente con uve Grillo, che dalla città prende il nome. I terreni dell’area centrale e occidentale sono prevalentemente sabbiosi e molto
produttivi: nella Sicilia centrale e occidentale si produce l’80% del vino regionale.
Menfi
La zona di Menfi, situata nella parte occidentale dell'isola, è celebre per i suoi vini rossi e bianchi eleganti, grazie ai terreni sabbiosi e al clima mediterraneo che contribuiscono alla maturazione ottimale delle uve.
Etna
L'Etna, l'imponente vulcano attivo della Sicilia, è la patria di uno dei vitigni più interessanti dell'isola, il Nerello Mascalese. Qui si producono vini rossi di altissima
qualità, che esprimono la forza e l'unicità del territorio vulcanico. Oltre al Nerello Mascalese, si coltivano Carricante e Grenache.
Siracusa
Siracusa, situata sulla costa orientale della Sicilia, è rinomata per i suoi vini bianchi freschi e aromatici, prodotti principalmente con il vitigno Ansonica. Il clima temperato e l'influenza marina favoriscono la produzione di vini rinfrescanti e di grande bevibilità. I suoli dell’area orientale sono prevalentemente costituiti da terre rosse, ricchi di ferro.
Pantelleria
Nel cuore del Mediterraneo, Pantelleria è un paradiso del vino. Il vitigno principale è lo Zibibbo (o Moscato di Alessandria), che trova nelle aride colline dell'isola l’ambiente ideale. Le viti di Zibibbo, coltivate secondo
l'antica tecnica di allevamento ad alberello, regalano uve aromatiche e zuccherine, dalle quali si ottengono vini dolci e passiti di grande complessità e persistenza.
119.000
Ettari vitati
31.000
Ettari bio
6.2milioni Hl
Prodotti nel 2021
I vitigni più diffusi
Il Cattarratto (bacca bianca) è il vitigno più diffuso in Sicilia e dà vita a vini freschi e aromatici, ideali per accompagnare i piatti di pesce e frutti di mare tipici della cucina siciliana. Per l’uva a bacca nera il più coltivato è il Nero d’Avola, un'antica varietà di uva nera che regala vini intensi e corposi, ricchi di sentori di frutta matura e spezie.
Oltre alle uve autoctone, la Sicilia è anche terra di vitigni internazionali che qui hanno trovato l’ambientazione perfetta come il Syrah, il Cabernet Sauvignon, lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc.
I vitigni autoctoni tipici
I vitigni autoctoni siciliani sono i seguenti:
🍷 Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Perricone, Nocera (bacca nera).
🥂 Catarratto, Grillo, Carricante, Damaschino, Malvasia delle Lipari, Minnella (bacca bianca).
Vitigni tradizionali sono:
🍷 il Sangiovese per la bacca nera;
🥂 Ansonica, Zibibbo, Grecanico, Trebbiano per la bacca bianca.
I vitigni internazionali
Tra i vitigni internazionali diffusi in Sicilia troviamo:
🍷 Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot per la bacca nera;
🥂 Chardonnay e Viogner per quanto riguarda l’uva a bacca bianca.
Quali vini Siciliani acquistare? DOCG, DOC e IGT consigliati dai nostri sommelier
La Sicilia vanta un’ampia varietà di vini di alta qualità, che possono o meno ricadere dentro le più importanti denominazioni.
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è un rosso elegante prodotto nella provincia di Ragusa, ottenuto principalmente dai vitigni Nero d'Avola e Frappato. Si caratterizza per l'aroma fruttato e una piacevole acidità.
L’Etna DOC è una denominazione che copre le vigne che crescono sulle pendici del maestoso vulcano Etna. Qui si producono vini rossi e bianchi di grande carattere, utilizzando vitigni autoctoni come il Nerello Mascalese e il Carricante.
Per chi ama i vini liquorosi, il Marsala DOC è rinomatissimo, prodotto nella zona di Marsala, nell'ovest della Sicilia. Si tratta di un vino fortificato ottenuto principalmente dal vitigno Grillo.
Non va sottovalutato il Sicilia IGT, che è la più ampia denominazione per i vini siciliani all’interno della quale non è sempre semplice orientarsi. Comprende una vasta gamma di vitigni e stili di vino, dai vini bianchi freschi, rossi intensi
e dolci eccellenti.
Di assoluto interesse anche il Salina IGT, indicazione che copre l'isola di Salina, nell'arcipelago delle Isole Eolie. Qui si producono vini di alta qualità, sia bianchi che rossi, utilizzando vitigni autoctoni come il Malvasia delle Lipari e il Nero d'Avola.
1
DOCG
23
DOC
7
IGT
I numeri del Vino Siciliano
La Sicilia è al primo posto in Italia per ettari vitati: 119.000 (dati ISTAT 2021).
La Sicilia è la principale regione per totale superficie vitata bio, con 31.000 ettari, il 24% sul totale nazionale.
Ha prodotto 6.2 milioni di ettolitri nel 2021, in crescita dell’6% sull’anno precedente (dati ISTAT 2021).
La produzione siciliana di vino è distribuita in questo modo: 29% vini a denominazione (DOC e DOCG), 52% IGT; il restante è vino generico.
5 Vini Rossi Siciliani pregiati ed esclusivi
Terre Siciliane IGT
Uvaggio:
Perché in etichetta compaia il nome del vitigno, deve contribuire per almeno l’85%. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, uve dei vitigni a bacca dello stesso colore, idonei alla coltivazione nella regione, fino a un massimo del 15%
Affinamento:
Discrezionale. Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche
Esempio in foto:
Nerello Cappuccio | Custodi delle Vigne dell'Etna
Prezzo indicativo bottiglia: 28-30€
Sicilia DOC
Uvaggio:
Nero d’Avola, Frappato, Nerello mascalese e Perricone, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia
Affinamento:
Vinificazione e invecchiamento effettuate nell’ambito dell’intero territorio amministrativo della Regione Sicilia. La versione Riserva invecchia almeno 2 anni
Esempio in foto:
Nero d'Avola | Feudo Disisa
Prezzo indicativo bottiglia: 10,50€
Terre Siciliane IGT
Uvaggio:
Perché in etichetta compaia il nome del vitigno, deve contribuire per almeno l’85%. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, uve dei vitigni a bacca dello stesso colore, idonei alla coltivazione nella regione, fino a un massimo del 15%
Affinamento:
Discrezionale. Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche
Esempio in foto:
Perricone No Trix | Cantine Barbera
Prezzo indicativo bottiglia: 16€
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Uvaggio:
Uve con la seguente proporzione: dal 50% al 70% di Nero d'Avola e dal 30% al 50% di Frappato
Affinamento:
Discrezionale. Immesso al consumo non prima del I giugno dell'anno successivo alla vendemmia.
Esempio in foto:
Cerasuolo di Vittoria DOCG | Curva minore
Prezzo indicativo bottiglia: 13-14€
Terre Siciliane IGT
Uvaggio:
Perché in etichetta compaia il nome del vitigno, deve contribuire per almeno l’85%. Possono concorrere, da sole o congiuntamente, uve dei vitigni a bacca dello stesso colore, idonee alla coltivazione nella regione, fino a un massimo del 15%
Affinamento:
Discrezionale. Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche
Esempio in foto:
Terre Siciliane IGT Nero D’Avola Ruversa | Marilina
Prezzo indicativo bottiglia: 20€
5 Vini Bianchi e Rosati Siciliani pregiati ed esclusivi
Etna DOC Spumante
Uvaggio:
Nella versione spumante, Nerello Mascalese minimo 60%. Possono concorrere alla produzione al massimo il 40% di altri vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Sicilia
Affinamento:
Nella versione spumante, rifermentazione naturale in bottiglia con permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi
Esempio in foto:
Etna DOC Rosè Brut | Murgo
Prezzo indicativo bottiglia: 24€
Sicilia DOC
Uvaggio:
Nella versione bianca: Insolia, Catarratto, Grillo, Grecanico, da soli o congiuntamente, per almeno il 50%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nella regione Sicilia
Affinamento:
Non univoco e a discrezione del produttore
Esempio in foto:
Sicilia DOC Grillo | Cantina Disisa
Prezzo indicativo bottiglia: 12€
Zibibbo
Uvaggio:
Zibibbo, noto anche come Moscato di Alessandria
Affinamento:
Non univoco e a discrezione del produttore
Esempio in foto:
Ammàno | Cantine Barbera
Prezzo indicativo bottiglia: 27€
Salina IGT
Uvaggio:
Uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nel territorio della Regione Siciliana. Per indicare in etichetta un vitigno deve superare l'85%
Affinamento:
Non univoco e a discrezione del produttore
Esempio in foto:
Salina IGT Salina Bianco Tenuta Valdichiesa | D'amico
Prezzo indicativo bottiglia: 12-13€
Terre Siciliane IGT
Uvaggio:
Uve provenienti da vigneti composti, nell’ambito aziendale, da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Sicilia. Per indicare in etichetta il vitigno le uve devono essere per almeno l'85%
Affinamento:
Non univoco e a discrezione del produttore
Esempio in foto:
IGT Terre Siciliane Lapilli bianco Murgo
Prezzo indicativo bottiglia: 11€
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FAQ sui Vini Pregiati Siciliani
Come capire quale vino siciliano comprare?
Orientarsi tra i vini siciliani non è facile. Fondamentale è imparare a conoscere i propri gusti in fatto di vini siciliani, cioè cosa piace di più e cosa di meno.
1. Per chi si avvicina al mondo del vino il consiglio è di provare prima i grandi classici, cioè i vini che fanno fatto la storia della regione, con Nero d'Avola, Nerello Cappuccio e Mascalesse, Zibibbo in testa.
2. In un secondo tempo si può iniziare a esplorare le denominazioni meno note e le interpretazioni più anticonvenzionali.
3. Da non perdere sono i vini della regione dell'Etna, minerali e vulcanici. Per capire i vini vulcanici puoi leggere il nostro pezzo, 10 semplici punti.
Dove comprare vini pregiati siciliani?
Ci sono tanti modi per comprare vini pregiati della Sicilia: in enoteca, sfruttando gli ecommerce online per risparmiare tempo, andando direttamente in cantina, facendosi consigliare da grandi sommelier selezioni personalizzate utilizzando il servizio firmato Sommelier Wine Box.
Quali sono i migliori vini della Sicilia?
La Sicilia è ricchissima di vini. e orientarsi tra le denominazioni non è facile perché la differenza è fatta soprattutto dai metodi di produzione e dalla qualità della cura in cantina.
La Sicilia non ha moltissime denominazioni e vere e proprie perle si trovano anche al di fuori dalle denominazioni più altisonanti.
Il consiglio è soprattutto quello di cercare vini di cantine piccole e artigianali, che producano con cura e nel rispetto dell'ambiente.
Quali sono i vitigni tipici della Sicilia?
I vitigni autoctoni siciliani sono Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Perricone, Nocera per la bacca nera. E poi Catarratto, Grillo, Carricante, Damaschino, Malvasia delle Lipari, Minnella per l'uva bianca.
Vitigni tradizionali, originari di altrove ma che in Sicilia hanno trovato un ambiente perfetto, sono: Sangiovese, Ansonica, Zibibbo, Grecanico, Trebbiano. In Sicilia ci sono anche vari vitigni internazionali: il famosissimo Syrah, ma anche Cabernet Sauvignon e Merlot, con
Chardonnay e Viogner.
Quante aziende vinicole ci sono in Sicilia?
Le aziende vinicole siciliane sono circa 450.
Quali sono i vini più pregiati della Sicilia?
La Sicilia produce molti vini. I più pregiati sono quelli coltivati nei terreni vulcanici dell'Etna, quindi Etna Rosso e Etna Bianco DOC, Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese, anche vinificati in bianco e spumantizzati.
Il Nero d'Avola è il principe della regione, e concorre al Terre siciliane IGT come nel Sicilia DOC.
Di grande pregio è l'unica DOCG della regione Cerasuolo di Vittoria.
Per chi ama i vini liquorosi: il Marsala o lo Zibibbo Passito.
Una perla è l'IGT Salina nella versione in Bianco, che restituisce tutta l'anima minerale dell'isola.
Quali vini DOC e DOCG ci sono in Sicilia?
In Sicilia c’è un vino a denominazione controllata e garantita, il Cerasuolo di Vittoria DOCG, e 23 vini DOC: Sicilia DOC, Alcamo DOC, Contea di Sclafani DOC, Contessa Entellina DOC, Delia Nivolelli DOC, Eloro DOC, Erice DOC, Etna DOC, Faro DOC, Malvasia delle Lipari DOC, Mamertino di Milazzo DOC, Marsala DOC, Menfi DOC, Monreale DOC, Noto DOC, Pantelleria DOC, Riesi DOC, Salaparuta DOC, Sambuca di Sicilia
DOC, Santa Margherita di Belice DOC, Sciacca DOC, Siracusa DOC, Vittoria DOC.
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è un vino rosso secco prodotto nella provincia di Ragusa, nella regione della Sicilia, in Italia. È stato il primo vino siciliano a ottenere la denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) nel 2005.
Inoltre, sono 7 le IGT. Avola IGT, Camarro IGT, Fontanarossa di Cerda IGT, Salemi IGT, Salina IGT, Terre Siciliane IGT, Valle Belice IGT.
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG viene prodotto principalmente da due varietà di uve autoctone: il Nero d'Avola (almeno il 50%) e il Frappato (almeno il 30%). Le restanti percentuali possono includere altre uve a bacca rossa autorizzate nella regione.
Prodotto nella provincia di Ragusa, il Cerasuolo di Vittoria DOCG ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta rossa matura, spezie e fiori. Al palato è secco,
armonico e piacevolmente tannico, con una buona struttura e persistenza.
Da disciplinare, deve avere una gradazione alcolica minima del 12%.
Si abbina bene con diversi piatti della cucina siciliana, come arrosti di carne, agnello, pasta con sughi di carne, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
Sicilia DOC:
Territorio di produzione: Sicilia (l'intera regione).
Principali vitigni utilizzati: Nero d'Avola, Catarratto, Grillo, Inzolia.
La Sicilia DOC produce una vasta gamma di vini, tra cui rossi, bianchi e
rosati. I vini rossi sono spesso corposi e fruttati, mentre i bianchi sono freschi e aromatici.
Alcamo DOC:
Territorio di produzione: Provincia di Trapani.
Principali vitigni utilizzati: Catarratto, Grillo, Inzolia per i bianchi; Nero d'Avola e Syrah per i rossi.
I vini bianchi di Alcamo DOC sono freschi, aromatici e leggeri, mentre i rossi sono caratterizzati da un buon corpo e una buona struttura.
Contea di Sclafani DOC
Territorio di produzione: Provincia di Palermo.
Principali vitigni utilizzati: Nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon per i rossi; Catarratto, Chardonnay per i bianchi.
I vini di Contea di Sclafani DOC presentano un'ampia varietà di stili, ma in generale i rossi sono corposi e strutturati, mentre i bianchi sono freschi e aromatici.
Contessa Entellina DOC:
Territorio di produzione: Provincia di Palermo.
Principali vitigni utilizzati: Grillo, Catarratto, Chardonnay per i bianchi; Nero d'Avola, Perricone, Syrah per i rossi. I vini di Contessa Entellina DOC spaziano da bianchi freschi e aromatici a rossi corposi e complessi, con una buona struttura.
Delia Nivolelli DOC:
Territorio di produzione: Provincia di Trapani.
Principali vitigni utilizzati: Nero d'Avola, Merlot per i rossi; Catarratto, Grillo per i bianchi.
Caratteristiche: I vini di Delia Nivolelli DOC si distinguono per i rossi morbidi e fruttati, con note di frutta rossa matura, e i bianchi freschi e aromatici.
Eloro DOC:
Territorio di produzione: Provincia di Siracusa.
Principali vitigni utilizzati: Nero d'Avola per i rossi; Grillo, Catarratto per i bianchi.
Caratteristiche: I vini Eloro DOC presentano rossi intensi e strutturati, con note di frutta rossa e spezie. I bianchi sono freschi, aromatici e di buona acidità.
Erice DOC:
Territorio di produzione: Provincia di Trapani.
Principali vitigni utilizzati: Grillo, Catarratto per i bianchi; Nero d'Avola, Frappato per i rossi.
Caratteristiche: I vini di Erice DOC sono caratterizzati da bianchi eleganti e aromatici, con un
buon equilibrio tra acidità e morbidezza, e rossi leggeri e fruttati.
Etna DOC:
Territorio di produzione: area dell'Etna.
Principali vitigni utilizzati: Carricante, Catarratto per i bianchi; Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio per i rossi.
Caratteristiche: I vini Etna DOC presentano bianchi freschi e minerali, con note di agrumi e fiori, e rossi eleganti, con sentori di frutta rossa e erbe aromatiche.
Faro DOC:
Territorio di produzione: Provincia di Messina.
Principali vitigni utilizzati: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio per i rossi.
Caratteristiche: I vini Faro DOC sono rossi complessi e strutturati, con un'aromaticità elegante e note di frutta rossa, spezie e erbe mediterranee.
Malvasia delle Lipari DOC:
Territorio di produzione: Isole Eolie.
Principali vitigni utilizzati: Malvasia Bianca di Lipari, Malvasia delle Lipari di Salina per i bianchi.
Caratteristiche: I vini Malvasia delle Lipari DOC sono vini dolci e aromatici, con note di frutta tropicale, fiori e miele.