Verdicchio di Matelica | Gagliardi

DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOC
TIPOLOGIA: bianco
UVAGGIO: verdicchio 100%
PROVENIENZA: Italia, Marche
EVOLUZIONE: 2/3 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezza
VOLUME IN ALCOL: 13%
FORMATO: 75 cl

IL VINO

SPECIFICHE TECNICHE

FRESCHEZZA: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
CORPO: ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎
SAPIDITÀ: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
MORBIDEZZA: ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER

👁 di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini;

👃🏻 al naso esprime un bouquet intenso e fruttato caratteristico, con aromi di frutta fresca (mela, agrumi);

👄 al palato si presenta sapido, fresco e di ottimo corpo. Il gusto è ricco, l'acidità spiccata bilanciata dall'alcolicità per un vino molto equilibrato.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

Vino molto versatile dotato di freschezza e sapidità, per questo si abbina bene con con formaggi freschi, primi piatti e grigliate di pesce, zuppe di legumi. Perfetto con il fritto.

AFFINAMENTO

Il vigneto è esposto a Sud/Est, e posto a un'altitudine di 400-450 metri sul livello del mare, la vigna in parte con vecchie piante, in parte con nuovi impianti. Un vino prodotto interamente con uve Verdicchio di proprietà. Le uve crescono su terreni di medio impasto tendente al limoso e al sabbioso. Vendemmia manuale a inizio ottobre. Vinificazione in bianco con pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. 4 mesi di affinamento in cemento, 1 in bottiglia.

LO AMERAI PER...

la sua freschezza.

TERRITORIO DI PROVENIENZA

TERROIR

La viticoltura, nella provincia di Matelica, occupa una posizione importante: i vini prodotti nella provincia sono noti per originalità e qualità. Siamo a un’altitudine di circa 350 metri s.l.m.

Le denominazioni della regione sono Esino DOC, Verdicchio di Matelica DOC Ancona, Verdicchio di Matelica Riserva DOCG, Colli Maceratesi DOC Macerata, Marche IGT Ancona, Rosso Piceno DOC.

Il clima continentale, caratterizzato da forti escursioni termiche, assieme all’elevata altitudine e a un terreno ricco di minerali sono gli ingredienti per vini un vino unico come il Verdicchio di Matelica.

CANTINA

L'azienda è stata fondata negli anni '50 da Gino Gagliardi. Siamo sulle colline di Matelica, in provincia di Macerata. Da sempre la cantina rappresenta un marchio storico a Matelica, specie per il Verdicchio.
Si tratta della prima azienda imbottigliatrice nella provincia; una delle prime ad avere prodotto Verdicchio a marchio D.O.C., nella regione Marche, nel 1967; nonché la prima ad ottenere la D.O.C.G. per il Verdicchio di Matelica Riserva, nel 2009.

Oggi la tradizione vitivinicola continua con Umberto e Lara, i figli del fondatore.
Umberto è un enotecnico, si occupa della produzione ed è presidente del Comitato Produttori Verdicchio Matelica; Lara è impegnata in amministrazione e nel punto vendita.

La produzione di vino avviene con le sole uve di proprietà e si compone per il 70% dal Verdicchio di Matelica, oltre a una piccola quantità di Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo.

I vini sono prodotti nel pieno rispetto del territorio e di chi lo consumerà: pertanto sono limitati al massimo l’utilizzo di solfiti, puntando in questo modo sulla riconoscibilità del vitigno. L’azienda porta anche avanti un progetto dedicato al vino completamente naturale, maturato in anfore di argilla (Verdicchio e Sangiovese).