Taurasi Principe Lagonessa | Amarano

DENOMINAZIONE: Taurasi DOCG
TIPOLOGIA: rosso
UVAGGIO: aglianico 100%
PROVENIENZA: Italia, Campania
EVOLUZIONE: 5 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: calice ampio da vino rosso
GRADO ALCOLEMICO: 14,5% vol.
FORMATO: 75 cl

IL VINO

SPECIFICHE TECNICHE

FRESCHEZZA: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
CORPO: ◼︎◼︎◼︎◼︎◼︎
SAPIDITÀ: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
MORBIDEZZA: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
TANNICITÀ: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER

👁 di un bel rosso rubino;

👃🏻 al naso rivela note morbide di frutta rossa e scura, oltre a spezie come il pepe nero;

👄 al palato è secco, fresco, sapido, giustamente tannico; intenso e molto persistente.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

Questo rosso fatto con l'uva autoctona campana più nota è eccezionale per capire la massima espressione della territorialità del vino campano. È un vino intenso e strutturato, che predilige piatti dotati di altrettanta intensità: consigliatissimo con formaggi stagionati e carni di selvaggina.

AFFINAMENTO

Il Taurasi è il vino principe della zona, splendida declinazione per l'Aglianico. Il Taurasi "Principe Lagonessa" di Amarano in particolare spinge su struttura e concentrazione, grazie anche alla vendemmia tardiva delle uve aglianico che, in fase di vinificazione, subiscono una lunga macerazione sulle bucce prima di un affinamento 24 mesi in barrique di rovere francese e in tonneaux. Dopo ulteriori 12 mesi in bottiglia è pronto per la commercializzazione.

LO AMERAI PER...

la sua tannicità e le ottime potenzialità di invecchiamento.

TERRITORIO DI PROVENIENZA

TERROIR

Siamo in Irpinia, patria di Aglianico, Greco e Fiano. A meno di 50 Km da Napoli, grazie alla conformazione del suo territorio, l’Irpinia è una terra vocata alla produzione di vini di grande pregio. Tagliata in due dai monti dell’Appennino, ha altitudini comprese tra i 300 e i 1800 metri sul livello del mare. Questo consente di avere terreni ben drenati, con una buona riserva idrica. Le importanti escursioni termiche tra il caldo del giorno, e il fresco notturno. In particolare il versante Tirrenico, che è quello più vocato alla viticoltura, è montuoso e discontinuo, ricco di vegetazione e di acque, con alti livelli di precipitazioni. Questa peculiare orografia del territorio determina la formazione di particolari microclimi, variabili a seconda delle zone, che consentono di produrre varie tipologie di vini. I terreni, argilloso-calcarei, beneficiano dell’attività effusiva delle tre zone vulcaniche circostanti, il Vulture, il Vesuvio e i monti del casertano. Nei secoli, l’accumulo di strati di cenere e lapilli ha dato vita a depositi tufacei, con minerali e presenza di strati del suolo più sciolti, un’altra peculiarità unica per una viticoltura di qualità. L’Irpinia oggi è la provincia campana con la più alta concentrazione di vigneti e può vantare la presenza di 3 DOCG: il Taurasi, il Greco di Tufo e il Fiano di Avellino. Produce vini di alta qualità, dai profumi e dai sapori varietali pregevoli, vinificati secondo tecniche moderne, che si rifanno tuttavia alla lunga tradizione locale.

CANTINA

Amarano è un'azienda a conduzione familiare relativamente giovane, nata nel 2004 a Montemarano, in provincia di Avellino nel cuore dell'Irpinia. Tuttavia i suoi 7 ettari di terreni sono coltivati a vite da quattro generazioni. Le escursioni termiche tipiche di questa parte di Irpinia e il posizionamento dei vigneti a 500 metri di altitudine, su dolci colline posizionate di fronte al borgo di Castelfranci, consentono di godere di un microclima perfetto per una buona riuscita di uve tipiche come l'aglianico, il coda di volpe, il fiano di Avellino ed il greco di tufo. Un giovane azienda emergente in un territorio dove il binomio tra terreni vocati e tradizione vitivinicola rivela grandi sorprese.