Sauvignon Blanc Contessa Lene | Conti Thun

Sauvignon Blanc Contessa Lene | Conti Thun

Prezzo scontato€26,00
Bianco
Trentino Alto Adige (IT)
Alto Adige DOC
Sauvignon Blanc 100%
Degustalo entro 4 anni
12,5% vol.
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Produzione e affinamento

Sauvignon blanc in purezza coltivato a Terlano, a 400 metri sul livello del mare; le uve vengono raccolte manualmente nelle ore più fresche del mattino.

Pressatura soffice in pressa a polmone; fermentazione controllata in acciaio. Affinamento ancora in acciaio e imbottigliamento dopo 9 mesi dalla vendemmia.

Analisi organolettica

Esame visivo

Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

Esame olfattivo

Al naso è intenso e complesso, con note di uva spina, sambuco e frutti a polpa bianca maturi.

Esame gustativo

In bocca ritornano le note aromatiche avvertite al naso, per un sorso fresco, sapido e minerale. Ottimo l'equilibrio tra durezze e morbidezze, buon corpo, elegante e vellutato.

Indice contenuti

Dal vigneto alla tavola: scopri il nostro vino

Pronti per un viaggio alla scoperta del Sauvignon Blanc Contessa Lene | Conti Thun? Ora ti porteremo ad approfondire ogni aspetto di questo vino eccezionale attraverso tre sezioni chiave:

Cantina

Vieni a conoscere la storia e i valori della cantina che con passione coltiva e trasforma le uve in vino

Territorio

Immergiti nella terra che dà vita a queste uve uniche, scoprendo il clima e il terroir che influenzano il suo carattere

Abbinamenti

Ottieni consigli esperti sugli abbinamenti perfetti che esalteranno sia il vino sia il tuo pasto

La cantina

Paese: Italia

Regione: Trentino Alto Adige e Lombardia

Ettari vitati: 12

Conti Thun

La cantina Conti Thun si trova sul soleggiato promontorio di Terlago in Alto Adige e si estende anche nel cuore della Valtènesi, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Ilona e Vittorio hanno realizzato il loro progetto di vita con l’obiettivo di valorizzare questo territorio di grande pregio per la viticoltura. Coltivano l'uva Groppello e altre varietà tradizionali come Marzemino, Barbera, Sangiovese, Riesling e Incrocio Manzoni secondo i principi dell’agricoltura sostenibile, e i loro vini esprimono un’autentica e rappresentativa identità del territorio.

Conti Thun

Con 12 ettari di vigne, la loro cantina è direttamente collegata al Wine Resort e produce e vende vini artigianali di alta qualità ottenuti da uve raccolte a mano e coltivate secondo i principi della biodiversità. Il loro fiore all’occhiello sono i vini rosati, affiancati da una selezione di vini bianchi, rossi e spumanti.

Regione e territorio

La massima espressione del terroir montano italiano

Trentino Alto Adige

La massima espressione del terroir montano italiano

Trentino Alto Adige

La massima espressione del terroir montano italiano

Trentino Alto Adige

Il Trentino Alto Adige è una regione interamente montuosa e suddivisa nelle province autonome di Trento e Bolzano, il cui confine segna uno spartiacque sia linguistico che amministrativo.

L'attenzione delle cantine e la viticoltura eroica garantiscono un livello qualitativo dei vini sempre molto alto, e in modo particolare i risultati migliori si registrano con le uve che prediligono il freddo, come il Sauvignon e il Pinot nero, che qui esprimono al meglio le proprie caratteristiche varietali. Oltre le molte varietà internazionali, nella regione è interessante anche il patrimonio di uve autoctone, tra le quali Teroldego, Schiava e Lagrein.

Anche se geograficamente parlando sarebbe difficile tracciare un confine morfologico tra le due zone, le differenze etniche e linguistiche da una parte e pedoclimatiche dall’altra hanno anche portato, nel corso dei secoli, ad una caratterizzazione su base provinciale della produzione vitivinicola.
Entrambe le zone hanno comunque in comune un’eccellente produzione di vini, grazie anche alla posizione geografica e alle condizioni climatiche favorevoli sia lungo la Valle dell’Adige e sui pendii delle montagne che la costeggiano, che nelle aree pianeggianti e collinari attorno a Trento e Bolzano.

Alto Adige

L'Alto Adige è una zona molto vocata per la produzione di vini bianchi e rossi di qualità e finezza.

I vigneti dell’Alto Adige si collocano ad un'altitudine compresa tra i 200 e 1000 metri e le viti crescono su terreni molto diversi tra di loro.

La varietà autoctona del Lagrein, ad esempio, predilige terreni caldi ghiaiosi o sabbiosi,mentre il vitigno locale Gewürztraminer esprime ilmeglio di sé su terreni argillosi emolto calcarei.
Unici sono i terreni sassosi di calcare dolomitico, diffusi soprattutto nelle propaggini meridionali della Strada del Vino e che traggono origine dal celebre massiccio montuoso delle Dolomiti, patrimonio universale UNESCO. Grazie alle loro caratteristiche minerali, questi terreni caldi emolto permeabili, sono ideali soprattutto per produrre vini bianchi di corpo e dal gusto deciso
L'Alto Adige, con i suoi vigneti tra i 200 e i 1000 metri d'altitudine, offre vini bianchi e rossi di qualità e finezza

Abbinamenti e piatti consigliati

Abbinamento per concordanza

Sauvignon bianco di montagna, fine ed elegante, che richiede piatti altrettanto raffinati. Di medio corpo, va accostato a preparazioni non troppo strutturate, parimenti profumate.

Abbinamento per contrasto

Un Sauvignon blanc fresco, che si abbina bene a piatti leggermente grassi e untuosi, perché rinfresca la bocca e la prepara al sorso successivo.

Si abbina bene a

Antipasti e secondi piatti di pesce saporiti, paste e risotti alle verdure, formaggi freschi, torte salate.

Abbinamento per concordanza

Sauvignon bianco di montagna, fine ed elegante, che richiede piatti altrettanto raffinati. Di medio corpo, va accostato a preparazioni non troppo strutturate, parimenti profumate.

Abbinamento per contrasto

Un Sauvignon blanc fresco, che si abbina bene a piatti leggermente grassi e untuosi, perché rinfresca la bocca e la prepara al sorso successivo.

Si abbina bene a

Antipasti e secondi piatti di pesce saporiti, paste e risotti alle verdure, formaggi freschi, torte salate.

Risotto alla pescatora

Un primo piatto raffinato, un classico che racchiude tutti i profumi del mare: calamari, vongole, gamberi, triglie... una pietanza ricca di gusto e di carattere ma delicata.

Pesce persico

Pesce di lago delizioso, che si può preparare cotto al forno, anche con capperi e pomodorini o altre verdure, impanare e friggere o ancora cuocere alla griglia. Un ingrediente delicato e versatile, leggero e piacevolissimo.

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