Riesling Enkircher Steffensberg | Villa Huesgen

DENOMINAZIONE: Mosel QbA
TIPOLOGIA: bianco
UVAGGIO: riesling 100%
PROVENIENZA: Germania, Mosella
EVOLUZIONE: 5-8 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da vino bianco di media ampiezza
VOLUME IN ALCOL: 12%
FORMATO: 75 cl

IL VINO

SPECIFICHE TECNICHE

FRESCHEZZA: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

CORPO: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

SAPIDITÀ: ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

MORBIDEZZA: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎

LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER

👁 di un bel giallo paglierino brillante;

👃🏻 al naso offre un bouquet ampio e intenso, con note che ricordano la frutta matura e la pietra bagnata;

👄 al palato è morbido, con un sorso ricco e intenso, dalla lunga persistenza. Un'esplosione di aromi e sapori piacevolissima.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

Un Riesling di grande mineralità e carattere, ottimo con primi e secondi piatti di pesce e di carne, perfetto con i crostacei. Si presta in generale all’abbinamento con piatti molto profumati.

AFFINAMENTO

Un Mosel Riesling QbA proveniente dal vigneto Enkircher Steffensberg, da vigne vecchie di 100 anni, caratterizzate da rese molto basse (Alte Reben). Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno grande a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione in botti di rovere doppio da 2400 litri. Un bianco potente e intenso, ricco e dagli aromi inebrianti e di rara persistenza.

il carattere.

TERRITORIO DI PROVENIENZA

TERROIR

Se c’è una regione vinicola ad aver reso famosa la Germania per la produzione di vino in tutto il mondo, sicuramente si tratta della Mosella. Nota anche come Mosel-Saar-Ruwer e patria d’elezione del Riesling, la Mosella, oltre a offrire uno dei panorami vitivinicoli più affascinanti del mondo per le condizioni ambientali spesso difficili, rappresenta una zona d’avanguardia dal punto di vista produttivo, che sta rimettendo in discussione la concezione del vino tedesco, grazie a un movimento di giovani produttori ha investito su un approccio alternativo in vigna e in cantina. È proprio qui che la Germania vide gli albori della sua viticoltura, grazie ai Romani che piantarono vigne per la produzione del vino destinate alle truppe, dal momento che il trasporto dall’Italia avrebbe rappresentato un costo eccessivo.

Ancora oggi, proprio da questa zona provengono i migliori vini dell’intero paese. Il clima continentale e le temperature rigide hanno fatto sì che i migliori vigneti fossero disposti a ridosso del fiume - un fatto che impedisce le gelate, liberando nelle stagioni più fredde il calore accumulato. Proprio questo rende il vigneto della Mosella uno dei più affascinanti al mondo, con terreni ripidi e scoscesi ai bordi del fiume con pendenze vertiginose che collocano senza dubbio la viticoltura di questa zona tra quelle definite eroiche. In questa terra affascinante strappata alla roccia, anche il suolo rivela una natura unica: da una parte la composizione vulcanica, che ha permesso il mantenimento anche di viti a piede franco, dall’altra la stratificazione scistosa di differenti tipi di ardesia, in grado di immagazzinare calore che viene restituito alle piante.

CANTINA

Villa Huesgen sorge nel cuore della Mosella, in Germania: siamo in una delle regioni vitivinicola tra le più importanti al mondo e tra le più estese.

Caratterizzata da vigneti ripidi e terrazzati che guardano il fiume, offre vini di grande pregio, eleganti e minerali, per via del suolo ricco di ardesia grigia e blu, che cattura i raggi solari, e al microclima favorevole grazie alle escursioni termiche marcate.

L'azienda è molto antica, avendo proprietà nella zona sin dal Settecento, con Johannes Huesgen che acquista i primi vigneti sulla Mosella. Generazione dopo generazione si arriva all’azienda di oggi, gestita da Adolph Huesgen VIII.

La loro storia è legata principalmente al riesling. La cantina da sempre si concentra solo su questo vitigno, essendo la Mosella il territorio ideale per esaltarne le caratteristiche varietali.

I vigneti di Villa Huesgen sono situati nella zona chiamata Trabener Würzgarten e Enkircher Steffensberg. La vendemmia è manuale, con selezione dei grappoli: l’obiettivo è la massima qualità.

La cantina produce Riesling eccezionali, con passione e grande rispetto per il territorio: i loro vini sono tutti caratterizzati da una fortissima personalità e dalla spiccata impronta territoriale.