Procanico | Provveditore

Prezzo scontato€13,00


DENOMINAZIONE: Maremma Toscana DOC
TIPOLOGIA: bianco
UVAGGIO:
Trebbiano
PROVENIENZA:
Italia, Toscana
EVOLUZIONE:
3-4 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8-10° C
BICCHIERE CONSIGLIATO:
calice medio
VOLUME IN ALCOL:
12% vol.

IL VINO

SPECIFICHE TECNICHE

FRESCHEZZA:
◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
CORPO:
◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎
SAPIDITÀ: ◼︎◼︎◼◻︎
MORBIDEZZA:
◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎


LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER

👁 di colore giallo paglierino con riflessi verdolini;

👃🏻 al naso esprime un bouquet soprattutto fruttato (mela su tutti) e floreale, con agrumi in evidenza;

👄 al palato è equilibrato tra la parte acida e quella morbida con ritorni fruttati; minerale e fresco.


ABBINAMENTO CONSIGLIATO

Un bianco minerale e fresco, di corpo, che richiede abbinamenti di carattere, intensi, non troppo strutturati. Perfetto con secondi di pesce, carni bianche e primi piatti anche ben conditi.

AFFINAMENTO
Trebbiano in purezza. Vinificazione in acciaio e dopo la fermentazione alcolica permane sui suoi lieviti con periodici batonnage fino all’inizio della primavera successiva.

LO AMERAI PER...

la sua mineralità.


TERRITORIO DI PROVENIENZA

TERROIR

L’azienda si trova a Scansano, patria del Morellino. I terreni sono vari e ampi, nella parte occidentale si trovano terreni arenacei di tipo macigno o pietraforte, mentre nella parte orientale, in corrispondenza delle formazioni calcaree e argillose, appare più articolato e tormentato.

I suoli sono in generale non molto profondi, con un substrato roccioso in vari casi affiorante, ma comunque permette la produzione di vini riconosciuti nel panorama nazionale ed internazionale.


CANTINA

L'azienda è guidata con passione e dedizione della famiglia Bargagli, che da tre generazioni produce vini particolarmente interessanti ed espressivi, esaltando le caratteristiche di territorio e vitigno, partendo dall'eccellente qualità della materia prima. I vigneti si estendono su circa 30 ettari, coltivati principalmente a sangiovese e trebbiano toscano, notoriamente tra i più diffusi ed apprezzati in questi territori particolarmente vocati alla viticoltura.

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