Montepulciano Offida Grifola | Poderi San Lazzaro

Montepulciano Offida Grifola | Poderi San Lazzaro

Prezzo scontato€28,00
Rosso
Marche (IT)
Offida Piceno DOCG
Montepulciano 100%
Degustalo entro 5 anni
14,5% vol.
Scarica la scheda tecnica

Produzione e affinamento

Da una vigna con terreni a prevalenza argillosa, Montepulciano in purezza raccolto con cura nella prima e nella seconda settimana di ottobre, pigiodiraspato in modo soffice.

Vinificazione a cappello sommerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25-30° C. Dopo la svinatura, passaggio in barrique dove svolge naturalmente la fermentazione malolattica. Affinamento di 16 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Analisi organolettica

Esame visivo

Di un bel rosso rubino intenso.

Esame olfattivo

Al naso esprime sentori netti, eleganti e ampi, con note di frutti rossi (frutti di bosco, marasca), con intriganti note di cannella e cacao.

Esame gustativo

Al palato è fresco, di buona struttura, e chiude con un bel finale persistente.

Indice contenuti

Dal vigneto alla tavola: scopri il nostro vino

Pronti per un viaggio alla scoperta del Montepulciano Offida Grifola | Poderi San Lazzaro? Ora ti porteremo ad approfondire ogni aspetto di questo vino eccezionale attraverso tre sezioni chiave:

Cantina

Vieni a conoscere la storia e i valori della cantina che con passione coltiva e trasforma le uve in vino

Territorio

Immergiti nella terra che dà vita a queste uve uniche, scoprendo il clima e il terroir che influenzano il suo carattere

Abbinamenti

Ottieni consigli esperti sugli abbinamenti perfetti che esalteranno sia il vino sia il tuo pasto

La cantina

Paese: Italia

Regione: Marche, Ascoli Piceno

Ettari vitati: 15

Poderi San Lazzaro

L’azienda Poderi San Lazzaro è una cantina a conduzione familiare, nel comune di Offida, nel cuore del Piceno Superiore.

Fondata nel 2003 da Paolo Capriotti e Elisetta Carosi, la tenuta si estende per 15 ettari vitati. L’obiettivo è quello della massima qualità, nel rispetto dell'ambiente e del ritmi naturali del vigneto. Hanno scelto il biologico in vigna, mentre in cantina operano con pochi interventi, per esprimere nei loro vini l’identità del territorio e dei vitigni.

Poderi San Lazzaro

I vigneti distano 15 chilometri dall’Adriatico e poco più di 20 dall’Appennino, e le piante crescono a circa 300 metri sul livello del mare, godendo di ottime esposizioni e di un microclima vocato per la viticoltura. Coltivano montepulciano, sangiovese, passerina e pecorino, interpretati al meglio senza snaturarne le caratteristiche.

Seguono ogni passaggio in cantina con cura grazie agli spazi contenuti e funzionali. L’esito sono vini eccellenti, tra i migliori della regione, schietti, senza fronzoli, di altissima qualità.

Regione e territorio

Qui i vigneti danzano al ritmo del vento, abbracciati da colline incantevoli, per vini di grande profonditá

Marche

Qui i vigneti danzano al ritmo del vento, abbracciati da colline incantevoli, per vini di grande profonditá

Marche

Qui i vigneti danzano al ritmo del vento, abbracciati da colline incantevoli, per vini di grande profonditá

Marche

La viticoltura nelle Marche ha radici antiche che risalgono ai tempi degli Etruschi e nel corso dei secoli, è diventata un'attività importante per l'economia locale, con l'espansione medievale delle colture grazie ai monaci benedettini.
La fama dei vini marchigiani si diffuse in tutta Europa nel XIX sec, per poi subire una crisi a causa della concorrenza dei vini delle altre regioni italiane e tornare in auge solamente negli ultimi decenni, grazie alla riscoperta delle varietà autoctone e all'introduzione di nuove tecniche di coltivazione e di vinificazione

Le Marche, grazie alle sue caratteristiche pedoclimatiche, sono una regione particolarmente adatta alla viticoltura, anche se il clima varia molto in funzione dalla disposizione e dall'altitudine dei rilievi. Nelle zone costiere e meridionali, il clima è mediterraneo, più caldo e secco, mentre nell'entroterra e nelle zone settentrionali è continentale, con maggiori escursioni termiche e rischio di gelate.
Anche i suoli sono variegati a seconda dalla sottozona di riferimento: si possono individuare tre tipi di suoli: i suoli calcarei nelle zone collinari, i suoli argillosi nelle valli pianeggianti e i suoli sabbiosi nella fascia costiera.

Offida

Siamo nel cuore delle colline Picene: terre di rara bellezza, dove la vite ha trovato fertile dimora e parla un linguaggio plurale: le varietà autoctone a bacca bianca come il trebbiano, la passerina e il ritrovato pecorino convivono con la delicata rusticità del rosso Sangiovese e la forza vigorosa del nero Montepulciano.

Dal blend delle prime nasce il Falerio e delle seconde il Rosso Piceno Superiore, entrambi vini dalla forte vocazione territoriale che oggi convivono con l'Offida DOCG e le interessanti interpretazioni da monovitigno.

Il territorio si caratterizza per una precoce conversione in bio della gran parte dei terreni dedicati al vigneto e non solo, con il lavoro agricolo orientato profondamente al rispetto della natura: tutto questo determina la qualità dei vini delle colline del Piceno. Qui il clima è continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde; i terreni argillosi esprimono il loro massimo potenziale.
Trebbiano, passerina, pecorino si mescolano al Sangiovese e al Montepulciano, dando vita a vini che riflettono la bellezza e la diversità di questo territorio.

Abbinamenti e piatti consigliati

Abbinamento per concordanza

Un rosso di corpo che si accompagna bene con piatti a base di carne di pari struttura e carattere.

Abbinamento per contrasto

Un rosso che mostra una bella freschezza, da contrastare con soddisfazione con piatti dotati di una certa grassezza.

Si abbina bene a

Carni in preparazioni importanti, salumi e formaggi stagionati, primi piatti di carne.

Abbinamento per concordanza

Un rosso di corpo che si accompagna bene con piatti a base di carne di pari struttura e carattere.

Abbinamento per contrasto

Un rosso che mostra una bella freschezza, da contrastare con soddisfazione con piatti dotati di una certa grassezza.

Si abbina bene a

Carni in preparazioni importanti, salumi e formaggi stagionati, primi piatti di carne.

Coniglio in porchetta

Il coniglio in porchetta è un secondo piatto tipico della tradizione marchigiana: saporito, profumato, caratterizzato da una bella grassezza. Per cene di grande soddisfazione.

Vincisgrassi

Un piatto territoriale, marchigiano, che esalta la piacevolezza del vino: pasta al forno condita con un ragù fatto di carni miste e arricchito di besciamella e spezie. Ricco, saporito, molto generoso.

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