Malbec Roble San Felipe | La Rural

TIPOLOGIA: rosso

UVAGGIO: malbec

PROVENIENZA: Argentina, Mendoza

EVOLUZIONE: 4 anni

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C

BICCHIERE CONSIGLIATO: calice ampio

GRADO ALCOLEMICO: 13,5% vol.

FORMATO: 75 cl

IL VINO

SPECIFICHE TECNICHE

FRESCHEZZA: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
CORPO: ◼︎◼︎◼︎◼︎◻︎
SAPIDITÀ: ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎
MORBIDEZZA: ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎
TANNICITÀ: ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎

LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER

👁 di colore rosso porpora con riflessi violacei;

👃🏻 al naso esprime un bel bouquet floreale soprattutto di viola, tipico del vitigno, con accenti intensamente fruttati evoluti, di marmellata di piccoli frutti neri e rossi;

👄 al palato è fresco, elegante e di struttura. La beva è facile, ma mai banale. Piacevolissimo.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

Un Malbec che esprime al meglio il varietale e si abbina perfettamente a piatti a base di carni rosse. Ideale per la carne alla griglia, come da tradizione argentina. Da aprire qualche minuto prima del servizio perché possa esprimersi al meglio.

AFFINAMENTO

100% Malbec dai vigneti aziendali, posti su terreni di tipo alluvionale. Vinificazione attenta, con controllo delle temperature di fermentazione, 18 giorni di macerazione delle bucce e 9 mesi di maturazione in botti di rovere americano.

LO AMERAI PER...

la sua piacevolezza..

TERRITORIO DI PROVENIENZA

TERROIR

Siamo in Argentina, a Mendoza, la più vasta area vitivinicola dell’Argentina.

Questa zona, posta a circa 1000 km a ovest di Buenos Aires, è il centro dell’industria vitivinicola argentina e produce il 70% dei vini del Paese.

Il clima è caldo e secco, le piogge sono scarse. I terreni sono per lo più di origine alluvionale, morenica e vulcanica, tendenzialmente argillo-limosi e dotati di discreta fertilità.

Il vitigno più coltivato è senza dubbio il Malbec, che dà vini dai colori profondi, profumi di frutta rossa, note erbacee e speziate e una buona struttura tannica. Altri vitigni a bacca nera della regione sono cabernet sauvignon, syrah, pinot nero, tempranillo e bonarda. Per le varietà a bacca bianca sono invece coltivati chenin blanc, torrontés, chardonnay e riesling.

CANTINA

Bodega La Rural è stata fondata da un italiano, Felipe Rutini, a fine Ottocento. Siamo a Coquimbito, un distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Grazie a un profondo rinnovamento tecnologico avviato dagli anni Novanta, e puntando sempre di più sulla qualità, la cantina è passata dall’essere una piccolissima realtà a un punto di riferimento qualitativo per la regione.