Les Eclats De Branas | Chateau Branas Grand Poujeaux

Les Eclats De Branas | Chateau Branas Grand Poujeaux

Prezzo scontato€25,00
Rosso
Bordeaux (FR)
Moulis-en-Médoc AOC
Cabernet Sauvignon, Merlot
Scarica la scheda tecnica

Produzione e affinamento

Merlot e Cabernet Sauvignon da terreni con ghiaia e pietre silicee inerti. Vendemmia delle uve manuale.

Vinificazione in acciaio. Il 30% della massa viene affinato in legno nuovo e il 70% in barrique, per un periodo di 12 mesi.

Analisi organolettica

Esame visivo

Di colore rosso rubino intenso.

Esame olfattivo

Al naso esprime aromi complessi di frutti rossi (ciliegia, prugna), violetta e un tocco di spezie dolci.

Esame gustativo

Al gusto si esprime potente e avvolgente, con una struttura solida. I tannini sono morbidi e setosi, con una persistenza finale lunga e molto piacevole, caratterizzata da bei ritorni fruttati.

Indice contenuti

Dal vigneto alla tavola: scopri il nostro vino

Pronti per un viaggio alla scoperta del Les Eclats De Branas | Chateau Branas Grand Poujeaux? Ora ti porteremo ad approfondire ogni aspetto di questo vino eccezionale attraverso tre sezioni chiave:

Cantina

Vieni a conoscere la storia e i valori della cantina che con passione coltiva e trasforma le uve in vino

Territorio

Immergiti nella terra che dà vita a queste uve uniche, scoprendo il clima e il terroir che influenzano il suo carattere

Abbinamenti

Ottieni consigli esperti sugli abbinamenti perfetti che esalteranno sia il vino sia il tuo pasto

La cantina

Paese: Francia

Regione: Bordeaux, Moulis-en-Médoc

Ettari vitati: 12

Château Branas Grand Poujeaux

Il Château Branas Grand Poujeaux è situato nel cuore della Moulis-en-Médoc, un villaggio che fa parte della celebre regione vinicola di Médoc, sulla Rive Droite della Garonna. Questo territorio è rinomato per i suoi vini di grande qualità, che beneficiano di un microclima ideale per la coltivazione delle uve. Il clima temperato oceanico, con inverni miti ed estati calde, è moderato dalla vicinanza dell’Oceano Atlantico, che mitiga le escursioni termiche e favorisce una maturazione equilibrata delle uve.

La tenuta si estende su oltre 12 ettari di vigneti, coltivati principalmente con Merlot, Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di Petit Verdot. Il terreno del Moulis-en-Médoc è caratterizzato da un'abbondante presenza di ghiaia, sabbia e argilla, con una varietà di micro-terreni che permettono una produzione vinicola diversificata e complessa. I vigneti di Château Branas Grand Poujeaux sono situati su terreni ben drenati, che favoriscono una crescita equilibrata delle viti e una maturazione ottimale dei frutti. Questo tipo di suolo consente una buona aerazione delle radici e una gestione ottimale dell'umidità, prevenendo i rischi di marciume e malattie fungine.

Château Branas Grand Poujeaux

Lo Château ha intrapreso un ambizioso progetto di rinnovamento e modernizzazione della cantina. Con l’adozione di tecnologie di vinificazione all'avanguardia e un'attenzione particolare alla qualità, la cantina è riuscita a conservare il legame con la tradizione vinicola della regione, mentre punta a produrre vini eleganti e ben strutturati. Questo approccio, che unisce innovazione e rispetto per il terroir, è alla base della produzione del Château Branas Grand Poujeaux, uno dei più prestigiosi rossi della zona, e del più giovane Les Eclats de Branas, che riflette l’energia e il carattere vivace della proprietà.

L'intero territorio di Moulis-en-Médoc è noto per i suoi vini in equilibrio tra eleganza e potenza. Grazie alla combinazione di un clima favorevole, terreni ideali e tecniche di vinificazione moderne, i vini del Château Branas Grand Poujeaux riescono a conquistare per la loro profondità, finezza e grande capacità di invecchiamento.

Regione e territorio

I migliori blend al mondo

Bordeaux

I migliori blend al mondo

Bordeaux

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Bordeaux

La zona di di Bordeaux è uno dei territori del vino più importanti al mondo. Questa regione non solo raggiunge vette qualitative da far perdere la testa, ma da tempo immemorabile tiene quegli esiti costanti, anno dopo anno, con stoffa di fuoriclasse.

Secoli di tradizione e di ricerca della qualità hanno alzato l'asticella e reso celebri i vini bordolesi: nell'80% dei casi si tratta di vini rossi di imponente struttura e potenza, ma non mancano esempi di vini muffati o botritizzati che completano il panorama enologico ed elevano la fama del Bordeaux.

Bordeaux beneficia della vicinanza dell’Oceano Atlantico.
Il clima è marittimo: inverni miti, estati fresche, precipitazioni abbondanti ma molto bene assorbite dal suolo ricco di pietre, breccia e sedimenti.
I terreni sono molto variabili in superficie, non particolarmente fertili e ricoperti da uno strato sottile coperto di breccia, mentre gli strati profondi sono ricchissimi di minerali.

Per quanto riguarda la denominazione, la maggior parte dei vini si fregia della nomina di Cru Bourgeois, ma per il resto non c'è un sistema omogeneo per tutta la regione.

Médoc

Il Médoc è la zona più famosa di Bordeaux e si trova a nord lungo l’estuario della Gironda. La AOC Médoc è la zona a nord della regione, mentre la parte a sud prende il nome di AOC Haut-Médoc.
Nel Médoc si producono soprattutto vini rossi con Cabernet Sauvignon (che dà struttura), Merlot (che porta morbidezza ed eleganza), Cabernet Franc (che aggiunge complessità aromatica al vino). Meno diffusi sono Petit Verdot e Malbec. bordeaux-medoc

A St-Estèphe si producono i Cru Bourgeois più interessanti della regione. Più a sud c’è l’AOC Pauillac, in cui si trovano tre dei cinque Châteaux classificati come Premier Cru classé (Château Latour, Château Mouton-Rothschild e Château Lafitte-Rothschild).
Più a sud c’é l’AOC St-Julien, dove si trova la maggiore concentrazione di Crus Classés e molti eccellenti Crus Bourgeois. Scendendo ancora, vicino alla costa della Gironda, troviamo l’AOC Margaux, con i suoi vini famosi per eleganza e raffinatezza.
La zona più famosa di Bordeaux, a nord lungo l’estuario della Gironda

Abbinamenti e piatti consigliati

Abbinamento per concordanza

Piatti di carne rossa o selvaggina, che presentano una ricchezza di sapori simile a quella del vino, si esaltano reciprocamente. L'armonia tra i frutti rossi e il corpo del vino si rispecchia nella complessità di un piatto di selvaggina come il cervo in salsa.
I formaggi stagionati, la cui sapidità e struttura si riflettono nella struttura tannica e nel corpo del rosso, creano un abbinamento bilanciato e complementare.

Abbinamento per contrasto

Questo vino, con la sua struttura tannica e la morbidezza, contrasta piacevolmente con piatti ricchi e grassi come un arrosto di manzo o un brasato. L’acidità moderata e la tannicità si bilanciano con il grasso dei piatti, pulendo la bocca e preparandola al boccone seguente.

Si abbina bene a

Carne rossa alla griglia, arrosti, filetti di manzo, agnello, formaggi stagionati, cacciagione e selvaggina, salumi e paté.

Abbinamento per concordanza

Piatti di carne rossa o selvaggina, che presentano una ricchezza di sapori simile a quella del vino, si esaltano reciprocamente. L'armonia tra i frutti rossi e il corpo del vino si rispecchia nella complessità di un piatto di selvaggina come il cervo in salsa.
I formaggi stagionati, la cui sapidità e struttura si riflettono nella struttura tannica e nel corpo del rosso, creano un abbinamento bilanciato e complementare.

Abbinamento per contrasto

Questo vino, con la sua struttura tannica e la morbidezza, contrasta piacevolmente con piatti ricchi e grassi come un arrosto di manzo o un brasato. L’acidità moderata e la tannicità si bilanciano con il grasso dei piatti, pulendo la bocca e preparandola al boccone seguente.

Si abbina bene a

Carne rossa alla griglia, arrosti, filetti di manzo, agnello, formaggi stagionati, cacciagione e selvaggina, salumi e paté.

Foie gras

Uno dei grandi gioielli della gastronomia francese, dal sapore morbido e ricco, con una straordinaria persistenza aromatica. Perfetto per aperitivi sontuosi, con crostini e formaggi francesi.

Spezzatino di cinghiale

Un piatto ricco autunnale dal sapore deciso esaltato anche alla lunga cottura e dai profumi intensi, che si accompagna alla perfezione servito con della gustosa polenta taragna.

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