Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta | Col Di Lamo

Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta | Col Di Lamo

Prezzo scontato€95,00
Rosso
Toscana (IT)
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese 100%
Degustalo entro 7 anni
14% vol.
Scarica la scheda tecnica

Produzione e affinamento

Sangiovese in purezza dalla "Vigna del Lamo", caratterizzata da suoli argiillosi e limosi; le uve sono selezionate in fase di raccolta, diraspate e fatte fermentare con lieviti indigeni in vasche di acciaio e cemento.

Il vino matura per almeno 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e in tonneaux di rovere francese. Segue poi l’affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi dopo l’imbottigliamento.

Analisi organolettica

Esame visivo

Di un bel colore rosso rubino luminoso e trasparente.

Esame olfattivo

Al naso si mostra ampio e ricco, con note fruttate, di prugna e marasca matura, arricchite da viola, tocchi speziati e intriganti suggestioni balsamiche.

Esame gustativo

In bocca si apre intenso e nobile, arricchito da un bel tannino maturo, fitto e rotondo, rinvigorito da un’acidità ben bilanciata. L'esperienza chiude con un finale lungo e sapido.

Indice contenuti

Dal vigneto alla tavola: scopri il nostro vino

Pronti per un viaggio alla scoperta del Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta | Col Di Lamo? Ora ti porteremo ad approfondire ogni aspetto di questo vino eccezionale attraverso tre sezioni chiave:

Cantina

Vieni a conoscere la storia e i valori della cantina che con passione coltiva e trasforma le uve in vino

Territorio

Immergiti nella terra che dà vita a queste uve uniche, scoprendo il clima e il terroir che influenzano il suo carattere

Abbinamenti

Ottieni consigli esperti sugli abbinamenti perfetti che esalteranno sia il vino sia il tuo pasto

La cantina

Paese: Italia

Regione: Toscana, Siena

Ettari vitati: 9

Col di Lamo

Un'eccellenza tutta al femminile nel cuore della Toscana: l’Azienda Col di Lamo si estende tra le colline di Montalcino e la suggestiva Val d’Orcia, in uno scenario di rara bellezza. I vigneti, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata, si trovano in un anfiteatro naturale esposto sulla valle dell’Asso, a circa 300 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima ideale per la viticoltura.

Giovanna Neri, fondatrice e anima dell’azienda, ha ereditato dal padre una profonda passione per il vino e l'ha trasformata in un progetto che unisce tradizione e innovazione. Con la collaborazione della figlia Diletta, Giovanna cura personalmente ogni aspetto della produzione, definendo lo stile distintivo dei vini di Col di Lamo. Le parole chiave di questo Brunello sono entusiasmo, dedizione ed equilibrio.

L’azienda si estende su 9 ettari di vigneti, con 6 ettari dedicati al Brunello di Montalcino, 1,5 al Rosso di Montalcino e i restanti coltivati a varietà autoctone e internazionali. I terreni, caratterizzati da un substrato fine, conferiscono ai vini una struttura equilibrata, freschezza e aromi complessi che esprimono l’essenza del territorio.

Col di Lamo

La cantina dell'azienda, moderna e raffinata, si integra perfettamente nel paesaggio collinare, rispecchiando l’armonia tra natura e architettura.

Progettata per garantire processi produttivi sostenibili, è un luogo dove la tradizione incontra la tecnologia, permettendo di valorizzare al meglio i frutti della terra.

Col di Lamo rappresenta un punto di riferimento per i vini di Montalcino, unendo l’eleganza del Brunello con la forza e la sensibilità di una gestione tutta al femminile. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, autenticità e legame profondo con la terra toscana.

Regione e territorio

Preziosi ed eleganti: i vini della regina indiscussa dell´enologia italiana

Toscana

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Toscana

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Toscana

La Toscana è una delle più importanti regioni italiane per il vino, divenuta famosa in tutto il mondo per le sue celebri etichette. Qui il vino fa davvero parte della storia e della cultura da secoli, fin dal Trecento infatti esiste la "Lega dei Vinattieri".
Anche il paesaggio toscano racconta la forte vocazione vitivinicola del territorio: dalle colline del Chianti e della Costa degli Etruschi ai panorami della Val d’Orcia e della Val di Chiana, sotto i nostri occhi si stendono chilometri e chilometri di splendidi filari da cui si producono vini eccelsi.

La Toscana è una delle regioni italiane più vocate per la produzione di vini di qualità e dagli anni Ottanta ha conquistato i mercati mondiali. Bagnata dal mar Ligure e dal Tirreno, ha un territorio prevalentemente collinare dal clima temperato, con inverni miti ed estati fresche.
Le varie tipologie di vitigni coltivate in Toscana sono molto influenzate dal terreno su cui crescono, e nella regione si spazia dai terreni sabbiosi, a ovest, a quelli tufacei, fino a quelli argillosi e anche calcarei.
Una menzione speciale va per il galestro, un tipo di suolo locale che dà anche il nome a un vino del chiantigiano.

Montalcino

Montalcino è un comprensorio di 24.000 ettari, dei quali solo il 15% è occupato dai vigneti. La collina di Montalcino ha numerosi ambienti pedologici per essersi formata in ere geologiche diverse.

Il terreno si arricchisce di scheletro mentre lo strato attivo si riduce, trattandosi di suoli formatisi dalla decomposizione di rocce originarie. Il clima è tipicamente mediterraneo, tendenzialmente asciutto, ma anche con connotazioni continentali data la posizione intermedia fra il mare e l’Appennino Centrale.

La presenza sul territorio di versanti con orientamenti diversi, la marcata modulazione delle colline e lo scarto altimetrico tra zone vallive e il territorio più alto, determina dei microambienti climatici molto diversi, anche in zone molto vicine tra loro. La forma di allevamento più diffusa in vigna è il cordone speronato, ottenuto mediante potatura corta di un numero variabile di cornetti a ceppo.La presenza sul territorio di versanti con orientamenti diversi, la marcata modulazione delle colline e lo scarto altimetrico tra zone vallive e il territorio più alto, determina dei microambienti climatici molto diversi, anche in zone molto vicine tra loro. La forma di allevamento più diffusa in vigna è il cordone speronato, ottenuto mediante potatura corta di un numero variabile di cornetti a ceppo.
Montalcino offre una varietà pedologica unica, testimone di ere geologiche diverse.

Abbinamenti e piatti consigliati

Abbinamento per concordanza

Un rosso avvolgente e ricco, che richiede di essere accostato per analogia a piatti altrettanto ben strutturati, per un'esperienza equilibrata e ampia.

Abbinamento per contrasto

Un Brunello dall'ottima freschezza, che conquista per il tannino ben presente: da accostare per contrasto anche a piatti dalla tendenza grassa e untuosa.

Si abbina bene a

Carne rossa, selvaggina in umido, primi piatti a base di pasta fresca e ripiena, formaggi stagionati.

Abbinamento per concordanza

Un rosso avvolgente e ricco, che richiede di essere accostato per analogia a piatti altrettanto ben strutturati, per un'esperienza equilibrata e ampia.

Abbinamento per contrasto

Un Brunello dall'ottima freschezza, che conquista per il tannino ben presente: da accostare per contrasto anche a piatti dalla tendenza grassa e untuosa.

Si abbina bene a

Carne rossa, selvaggina in umido, primi piatti a base di pasta fresca e ripiena, formaggi stagionati.

Lepre al ginepro

Un secondo piatto ricco, generoso e molto profumato. Può essere arricchito con soddisfazione da castagne, che aggiungono un tocco leggermente dolce alla preparazione, insieme alla cipolla, alle patate e alle carote. Per un tocco di grande classe, puoi cucinarlo con il vino che proporrai in degustazione.

Spezzatino di cinghiale e prugne

Un secondo piatto squisito, idealmente cotto nello stesso vino in degustazione. Di struttura, ricco di sapori e profumi, per pranzi della domenica indimenticabili.

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