Con l'arrivo dell'estate e delle giornate calde niente è più piacevole che rilassarsi sotto l'ombrellone con un bicchiere di vino fresco e rinfrescante. Ecco i nostri consigli per la scelta del vino giusto e apprezzare al meglio ogni sorso.
In questo articolo esploriamo le caratteristiche che rendono un vino particolarmente adatto all'estate e al caldo, insieme alle tecniche per raffreddare rapidamente una bottiglia se devi organizzare un brindisi all’ultimo momento.
Caratteristiche di un vino perfetto per l’estate
Un vino da degustare sotto l'ombrellone deve avere alcune caratteristiche.
1. La freschezza è imprescindibile
Un vino fresco, cioè dalla spiccata acidità, aiuta a contrastare la sensazione di calore e lascia una piacevole sensazione di refrigerio in bocca. I vini bianchi e le bollicine in particolare sono una scelta eccellente per rinfrescare il palato durante le giornate estive.
Anche alcuni vini rosati possono essere ottimi, sempre se freschi e non troppo morbidi, poiché regalano una struttura più leggera dei rossi
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2. Un vino estivo deve essere leggero e beverino
Oltre alla freschezza, il corpo leggero, non strutturato, è requisito fondamentale per un vino da spiaggia.
È importante ricordare che un vino leggero non deve per forza sacrificare i profumi e la varietà di sapori: è possibile trovare vini estivi che offrono sfumature aromatiche complesse e una struttura equilibrata.
3. Un vino da ombrellone ha poco alcol
Il volume alcolemico contenuto è un’altra caratteristica desiderabile in un vino estivo. Durante le giornate calde, un vino con un basso tenore alcolico è decisamente piacevole. Non va dimenticato infatti che l'alcol ha un effetto vasodilatatore sui vasi sanguigni, che si percepisce come calore.
