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Ogni selezione comprende: 6 vini selezionati per stagione e abbinamenti perfetti; 4 italiani, 2 francesi | 3 rossi, 2 bianchi, 1 bollicina; 2 vini da 10-15€, 2 vini da 16-20€, 2 vini da 25-30€.
Ogni vino include materiale esclusivo sulla cantina, il territorio e gli abbinamenti perfetti.
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Ecco cosa inseriremo nella tua selezione di 2 bottiglie
Millesime 2022 | Chateau Tour Renaissance
Bordeaux (FR) | Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Le uve subiscono una pre-fermentazione a freddo, seguita da una fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene in barriques per 16 mesi, metà delle quali nuove e metà di primo passaggio, il che conferisce eleganti note boisé al vino.
🍇 Zona e Cantina
Château Tour Renaissance è un gioiello enologico situato nel cuore della denominazione Saint-Émilion Grand Cru. Questo piccolo domaine di 4 ettari su suoli ghiaiosi rappresenta una perla della famiglia Mouty, vigneron legati al vino bordolese dal 1924, quando Donat Mouty acquistò il suo primo Château, il Château du Barry.
🍽 Abbinamenti di Stagione
Con la sua struttura e profondità aromatica, si abbina bene a piatti altrettanto ricchi e intensi, come carni rosse e formaggi stagionati.
Prezzo 19€
Brut | Ca Rovere
Veneto (IT) | Chardonnay e Garganega
Uve raccolte a mano a metá Agosto per lo Chardonnay e fine Agosto per la Garganega. Pigiatura a grappolo intero. Prima fermentazione in botte d'acciaio, seconda fermentazione in bottiglia. 36 mesi sui lieviti
🍇 Zona e Cantina
A partire dai nonni Bruno e Giuditta, che si innamorarono di questi monti e piantarono le prime viti “tra i sassi”, la passione per il vino ha coinvolto tutta la famiglia, che da 20 anni è specializzata nella produzione di spumanti Metodo Classico, da Chardonnay e Garganega: i primi nei Colli Berici.
🍽 Abbinamenti di Stagione
spumante raffinato e di medio corpo, che va abbinato per analogia con preparazioni altrettanto ricercate, dalla media struttura, per ottenere un equilibrio di sapori, in grado di esaltare l'intensa esperienza sensoriale.
Prezzo 20€
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