Depuis des temps immémoriaux, le vin fait partie de l'alimentation quotidienne de l'homme, ainsi que de sa culture et de ses rituels. Aujourd'hui, cependant, le vin n'est plus considéré comme un aliment à part entière, comme il l'était pour nos grands-parents. Mais il a toujours un apport calorique. Voici donc un guide simple pour ceux qui veulent savoir combien de calories contient un verre de leur boisson sacrée.
Après tout, il suffit d'un simple calcul mathématique pour savoir combien de calories contient un verre de vin. Pour savoir quelle quantité consommer, cependant, le bon sens s'applique toujours, tandis que sur la manière de combiner le plaisir incomparable du vin avec ta silhouette et ta santé, nous te renvoyons aux articles spécifiques.
Pourquoi le vin apporte-t-il des calories?
Le vin est une substance résultant de la fermentation des sucres du raisin, qui deviennent de l'alcool. L'alcool développe environ 7 calories par gramme. Les calories réalisées sont perdues sous forme de chaleur.
Le vin apporte-t-il des nutriments?
Non. Le vin ne remplit pas les fonctions des nutriments classiques: il apporte des minéraux, mais les vitamines et les protéines sont présentes en faible quantité.
Comment éliminer les calories contenues dans un verre de vin?
S'il est consommé au-delà de ses besoins énergétiques, qui varient beaucoup d'une personne à l'autre, l'effet grossissant du vin est inévitable. La bonne nouvelle, c'est qu'une demi-heure de sport (pas trop doux !) suffit à éliminer un verre de vin, 15 minutes dans le cas de la natation. Répétons-le ensemble : du sport, pas de la marche.
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De quoi dépendent les calories du vin?
Les calories du vin dépendent de sa teneur en alcool et, dans le cas des vins doux, de la présence de sucre.
Combien de calories contient un verre de vin?
PREMIEREMENT:
La teneur en alcool indiquée sur l'étiquette (% vol.) nous indique combien de millilitres d'alcool il y a dans 100 millilitres de vin.
En se référant à un verre de 150 ml:
- un verre de vin rouge sec (de 14-15% d'alcool par volume) contient en moyenne 110 à 120 Kcal;
- un verre de vin blanc sec (de 11-12% d'alcool en volume) a en moyenne 90 à 100 Kcal;
- un verre de vin mousseux (teneur en alcool de 10-12% vol.) contient en moyenne 120 à 150 Kcal, soit un peu plus que les vins secs car il peut y avoir du sucre résiduel.
Comment calculer les calories d'un verre de vin?
Pour calculer la teneur en calories d'un verre de vin provenant spécifiquement d'une bouteille, il suffit d'appliquer la règle de l'unité d'alcool:
1. prends la teneur en alcool indiquée sur l'étiquette (% en volume);
2. multiplie-la par 0,8 (qui est la gravité spécifique de l'alcool);
3. multiplie le résultat par 7 (qui est le kcal par gramme).
Le résultat donne le nombre de calories pour 100 ml de vin. Attention: c'est moins qu'un verre standard.
Est-ce un calcul au millimètre près?
Non, car le fructose de l'éventuel sucre résiduel - qui est le composant réel du sucre dans le cas des vins doux - n'est pas pris en compte, mais il donne déjà des indications importantes.
Ceux-ci, les chiffres. Le reste est magique.
