Seit Menschengedenken ist Wein Teil der täglichen Ernährung, der Kultur und der Rituale des Menschen. Heutzutage gilt Wein jedoch nicht mehr als vollwertiges Nahrungsmittel, wie es bei unseren Großeltern der Fall war. Aber er hat immer noch einen gewissen Kaloriengehalt. Hier ist also ein einfacher Leitfaden für alle, die wissen wollen, wie viele Kalorien ein Glas ihres heiligen Getränks hat. Um zu wissen, wie viele Kalorien ein Glas Wein hat, genügt nämlich eine einfache mathematische Berechnung. Für die Frage, wie viel man konsumieren sollte, gilt jedoch immer der gesunde Menschenverstand. Wie man den unvergleichlichen Weingenuss mit der eigenen Figur und Gesundheit verbindet, erfahre du in den einzelnen Beiträgen.
Um zu wissen, wie viele Kalorien ein Glas Wein hat, genügt nämlich eine einfache mathematische Berechnung. Für die Frage, wie viel man konsumieren sollte, gilt jedoch immer der gesunde Menschenverstand. Wie man den unvergleichlichen Weingenuss mit der eigenen Figur und Gesundheit verbindet, erfahre du in den einzelnen Beiträgen..
Warum liefert Wein Kalorien?
Wein ist eine Substanz, die durch die Gärung des Zuckers in den Trauben entsteht, der zu Alkohol wird. Alkohol entwickelt etwa 7 Kalorien pro Gramm. Die gewonnenen Kalorien gehen in Form von Wärme verloren.
Liefert Wein Nährstoffe?
Nein. Wein erfüllt nicht die Funktionen klassischer Nährstoffe: Er liefert Mineralien, aber Vitamine und Proteine sind nur in geringen Mengen vorhanden.
Wie entsorgt man die Kalorien eines Glases Wein?
Wenn man ein Glas Wein über den eigenen Energiebedarf hinaus trinkt, der von Mensch zu Mensch sehr unterschiedlich ist, ist die dick machende Wirkung des Weins unvermeidlich. Die gute Nachricht ist, dass eine halbe Stunde Sport (nicht zu leicht!) ausreicht, um ein Glas Wein loszuwerden, im Falle des Schwimmens 15 Minuten. Wir wiederholen gemeinsam: Sport, nicht Wandern.
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Wovon hängt der Kaloriengehalt von Wein ab?
Der Kaloriengehalt von Wein hängt von seinem Alkoholgehalt und bei Süßweinen auch von der Menge des enthaltenen Zuckers ab.
Wie viele Kalorien hat ein Glas Wein?
VORAUSSETZUNG:
Der auf dem Etikett angegebene Alkoholgehalt (% vol.) gibt an, wie viel Milliliter Alkohol in 100 Milliliter Wein enthalten sind.
Bezogen auf ein 150-ml-Glas:
- ein Glas trockener Rotwein (mit 14-15% Vol. Alkohol) hat durchschnittlich 110 bis 120 Kcal;
- ein Glas trockener Weißwein (Alkoholgehalt 11-12% vol.) hat im Durchschnitt 90 bis 100 Kcal;
- ein Glas Schaumwein (Alkoholgehalt 10-12 % vol.) hat durchschnittlich 120 bis 150 kcal, etwas mehr als trockene Weine, da Restzucker enthalten sein kann.
Wie berechnet man den Kaloriengehalt eines Glases Wein?
Um den Kaloriengehalt eines Glases Wein aus einer Flasche zu berechnen, wendest du einfach die Regel der Alkoholeinheit an::
1. nimm den auf dem Etikett angegebenen Alkoholgehalt (Volumenprozent);
2. multipliziere ihn mit 0,8 (das ist das spezifische Gewicht des Alkohols);
3. multipliziere das Ergebnis mit 7 (das sind die kcal pro Gramm).
Das Ergebnis gibt die Anzahl der Kalorien pro 100 ml Wein an. Achtung: Das ist weniger als ein Standardglas.
Ist dies eine millimetergenaue Berechnung?
Nein, denn der Fruchtzucker eines eventuellen Restzuckers - bei Süßweinen der eigentliche Zuckeranteil - wird nicht berücksichtigt, gibt aber schon wichtige Hinweise.
Das sind die Zahlen. Der Rest ist Magie.
