Samuele Del Carlo sommelier

Samuele Del Carlo

SAMUELE DEL CARLO

Ci porta alla scoperta di Francia, Germania e Italia!

Per guidare Tappa #39 di Sommelier Wine Box (giugno 2021) ci siamo rivolti al mitico sommelier Samuele Del Carlo, che ci ha raccontato la sua storia: “Classe 1980, mi sono formato con studi classici e storici. Ma da sempre coltivo una passione innata per la natura e la vita agricola, come hobby e come orizzonte di bellezza, un fatto che sfocia presto in uno speciale interesse prima per i luoghi del vino e poi per il vino stesso. Per questo abbandono tutto per inseguire la conoscenza di un mondo straordinario e sconfinato, sempre nell’orizzonte di una naturalità genuina, vera, non commerciale. Mi batto per questo modello di autenticità diventando prima sommelier di un grande chef italiano, Igles Corelli, durante l’esperienza di quest’ultimo nel Ristorante Atman a Villa Rospigliosi e alle trasmissioni del Gambero Rosso; poi ancora più in prima linea, come consulente, comunicatore e venditore agli operatori del settore di vini selezionati sempre all’interno di questo orizzonte di bellezza e di emozione. Il rigore massimo che metto nel mio lavoro, l’est-etica nella scelta e nel commercio dei vini, la fede sono gli ingredienti del metodo che anima il lavoro e che determina scoperte sempre nuove. Tutto questo, mi consente di tenere vivo il fuoco di una passione profonda e senza confini." Samuele Del Carlo – sommelier del mese Scopri le Wine Box proposte Samuele Del Carlo sommelier Condividi su facebook Condividi su twitter Condividi su linkedin Condividi su whatsapp